Martinha, Autor em Moda Cozinha Artesanal e Soluções Digitais

Seu Próprio Ifood: Por Que Cada Restaurante Deveria Ter um Site de Pedidos Diretos

7 Comentários / Soluções Digitais / Martinha

🥘 Seu Próprio Ifood Por Que Cada Restaurante Deveria Ter um Site de Pedidos Diretos Você já parou para pensar em quanto a sua cozinha depende de aplicativos de delivery?Eles são práticos, claro. Mas também caros e limitadores.Taxas que corroem a margem de lucro, falta de controle sobre os dados dos clientes, dificuldade para criar […]

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Toque Noir | Edição Gala

3 Comentários / Moda Cozinha / Martinha

Toque Noir: O Chapéu Preto do Chef Que É o Pretinho Básico da Gastronomia Ah, o toque blanche! Clássico, elegante e… sempre branco. Mas quem disse que o universo da gastronomia não pode ousar? Chegou o Toque Noir – Edição Gala, o chapéu preto de chef que transforma a cozinha em passarela e coloca seu

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Receita de Beurre Blanc

4 Comentários / Receitas / Martinha

🌿 O que é o Beurre Blanc? O molho Beurre Blanc é uma delícia digna dos deuses da manteiga 😄 “Beurre blanc” significa literalmente “manteiga branca” em francês. É um molho clássico da culinária francesa, originário da região do Vale do Loire. Sua base é uma redução de vinagre e/ou vinho branco com chalotas, finalizada

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Planejar é preciso

6 Comentários / Dicas úteis / Martinha

Planejar é Preciso Desvendando os Segredos da Organização na Cozinha: Como o Bullet Journal Pode Transformar a Rotina de um Chef Você já se encontrou em meio a uma cozinha movimentada, com panelas borbulhando, pedidos chegando e ingredientes voando para todos os lados? Bem-vindo ao dia a dia de um chef! No caos frenético da

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Qual o melhor tecido para dólmãs?

9 Comentários / Moda Cozinha / Martinha

Qual é o melhor tecido para dólmãs? Na criação de dólmãs exclusivos, a escolha do tecido desempenha um papel crucial não apenas na estética, mas também no conforto e na funcionalidade. Cada tipo de tecido oferece características distintas, atendendo às diversas necessidades dos profissionais da gastronomia. Abaixo vou fazer uma breve análise dos tecidos que

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Costura Criativa na Cozinha

4 Comentários / Dicas úteis, Moda Cozinha / Martinha

Costura Criativa na Cozinha Elegância e Funcionalidade para Profissionais da Gastronomia Bem-vindo(a) ao meu universo encantado da costura criativa, onde a paixão pela costura procura pelo talento na cozinha! Sou Marta Gonçalves, estilista, mãe, artesã, dedicada a criar roupas e acessórios únicos, para chefs de cozinha, confeiteiros e outros profissionais da gastronomia. Seções do Blog

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